Há 10 anos iniciamos oficialmente nossa história no ramo cervejeiro. História essa que, na verdade, já tem mais de 200 anos – afinal, nossa família sempre foi apaixonada por cerveja.

Transformamos a paixão em estudo. O estudo em cerveja da melhor qualidade. E a cerveja em um negócio que nessa última década superou nossas expectativas a cada dia. A cada novo estilo produzido, novos prêmios e medalhas tomaram uma das paredes da fábrica que, hoje, já quase não tem mais espaço. A cada pódio, ganhamos mais certeza de que essa história estava apenas começando.

Não tinha como ser diferente. Aplicamos amor e técnica para desenvolver produtos incomparáveis, verdadeiras experiências de paladar e inovação que nunca perderam de vista a tradição: seguimos com muito orgulho e primor a escola germânica e a Lei da Cerveja Alemã. Todos os nossos estilos têm como base água, malte, lúpulo e levedura. Nada mais.

Se nos perguntassem, em 2012, se algum dia imaginávamos levar nossa marca para outras cidades e regiões, diríamos que sim. Algum dia, conforme fosse possível. Mas sempre compreendemos que a expansão é consequência da excelência. E este foi, e ainda é, o foco de tudo: produzir cervejas de excelência inquestionável.

Perfeccionistas natos, seguimos estudando e aplicando cada novo conhecimento adquirido em todas as frentes da Walfänger. Hoje, sabemos que queremos, podemos e devemos ir além. Com a tranquilidade de uma produção ilustre, que em Ribeirão Preto chega a 100 mil litros ao mês, optamos por ir além todos os dias.